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CONSERVES

Agnoni apporte des produits anthentiques à vos tables! Des produits qui ont encore la saveur du passé. Cette entreprise n'utilise pas d'additifs ou d'agent conservateurs: seuls les ingrédients naturels tels que le sel, le vinaigre et l'huile sont utilisés.

Les ingrédients cultivés localement proviennent de cultures contrôlées, pour lesquelles des engrais chimiques ou des pesticides ne sont pas utilisés. 

Chaque produit est transformé selon les recettes de la tradition familiale avec des méthodes encore largement artisanales.

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Agnoni a une longue tradition d'olivier profondément enracinée et appréciée à la fois par les Romains et les nobles vivant à Rome pendant la Renaissance. Aujourd'hui, la famille Agnoni perpétue cette ancienne tradition transmise de génération en génération par les agriculteurs de Cori. Le domaine familial produit trois variétés d'olives typiques du territoire: Frantoio, Leccino et le estimé Itrana. Leur fusion harmonieuse donne naissance à deux huiles différentes qui sont les mêmes utilisées pour préparer nos produits.

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Ayo est né du désir de redécouvrir et de faire connaître les traditions millénaires de la terre de Sardaigne dans le monde. Le résultat est la rencontre entre les couleurs et les saveurs de l’Italie et l’inspiration exotique d’autres cultures. Les aliments dans l’huile, les crèmes et la gastronomie sont fabriqués avec des matières fraîches sélectionnées de nos chaînes d’approvisionnement. Un contrôle minutieux des ingrédients vous garantit des produits de haute qualité. Ayo s’efforce de respecter l’environnement et ses ressources. Au cours de leur cycle de production, les déchets sont minimisés : ce qui n’est pas utilisé dans une préparation est l’ingrédient principal d’une autre recette.