Importateur de produits fins italiens au Canada
Des spécialités italiennes pour donner du caractère à votre offre.
Une sélection de producteurs spécialisés, et un partenaire pour en révéler toute la valeur.
Depuis 2013, nous importons et distribuons des spécialités italiennes aux restaurants, hôtels, traiteurs et commerces spécialisés du Québec et du Canada.
Nous recherchons des artisans dont les spécialités portent l’identité d’un territoire et d’un savoir-faire. Nous partageons ensuite cette connaissance avec les professionnels pour les aider à choisir des produits qui correspondent à leur cuisine, à leur clientèle et à leur propre identité.
Vous travaillez déjà avec nous? Accéder à votre compte
Pour vos achats personnels : Produits Ciao, notre boutique familiale.
Notre philosophie de sélection
Une spécialité, un territoire, un savoir-faire.
Nous ne cherchons pas un seul producteur capable de tout faire.
Nous recherchons des maisons spécialisées, qui connaissent profondément leur métier et dont les produits expriment une identité forte. Chaque région d’Italie possède ses matières premières, ses traditions et ses façons de faire : c’est cette diversité qui guide nos choix.
Notre sélection ne se construit pas en accumulant les références d’un même fournisseur. Nous choisissons chaque spécialité pour ce qui la distingue.
Et lorsque les besoins augmentent, nous cherchons d’autres artisans qui répondent à nos exigences de qualité, sans leur demander de renoncer à ce qui fait leur unicité.
Nos rencontres en Italie
Sur le terrain, nous allons au-delà de l’étiquette.
Dans les ateliers et chez les producteurs, Stefano s’intéresse aux matières premières, aux gestes de fabrication et aux décisions qui façonnent une spécialité.
Ces rencontres nous permettent de poser des questions précises, de comparer les approches et de comprendre ce qui rend chaque maison singulière.
Pour les professionnels
Des spécialités qui vous aident à vous distinguer.
En cuisine
Des spécialités choisies pour leurs caractéristiques et leurs usages, avec les informations utiles pour les intégrer à votre cuisine.
À la carte
Des produits qui peuvent enrichir votre carte, soutenir votre créativité et affirmer le caractère de votre établissement.
En boutique
Des spécialités dont vous pouvez expliquer l’origine et les particularités pour mieux conseiller vos clients et susciter la découverte.
Nous ne cherchons pas à imposer une sélection uniforme : nous échangeons avec vous pour comprendre vos besoins et vous faire découvrir les maisons qui peuvent enrichir votre offre.
Notre entreprise
Stefano et Natasha, deux rôles complémentaires
Fondateur · Sélection et relations producteurs
Stefano Simeoni
Après 35 années vécues en Italie, Stefano a fondé Simeoni en 2013. Sa connaissance des spécialités régionales et sa formation hôtelière guident sa façon d’aborder les produits. Il échange directement avec les artisans, questionne leurs méthodes et s’intéresse à ce qu’ils choisissent de préserver. Il ne cherche pas simplement un produit italien : il veut pouvoir expliquer pourquoi celui-ci mérite de faire partie de la sélection Simeoni.
Copropriétaire · Stratégie, image de marque et développement
Natasha Dubreuil
Entrepreneure depuis plus de 14 ans, Natasha possède une expérience en création et en croissance d’entreprise, en développement commercial et en construction d’image de marque. Aujourd’hui copropriétaire de Simeoni, elle met cette expérience au service du positionnement et du rayonnement de l’entreprise. Elle travaille à bâtir une identité forte et distinctive, fidèle à la philosophie de sélection de Simeoni. Son objectif est de faire reconnaître ce qui rend chaque producteur unique, de valoriser les particularités de ses spécialités et de transmettre cette richesse aux professionnels d’ici. Elle contribue ainsi à faire grandir Simeoni tout en préservant ce qui fait sa différence.
Ensemble, nous associons la connaissance des spécialités italiennes et l’expérience du développement d’entreprise pour faire grandir Simeoni autour d’une sélection exigeante et d’une identité qui lui est propre.
Découvrir notre histoire →Les raisons de nos choix
Quatre producteurs, quatre raisons de les choisir
Abruzzes
Pastificio Maiella
À Pretoro, dans les Abruzzes, Pastificio Maiella met en valeur le blé de sa région, notamment dans sa gamme Pasta Nostra issue de blé cultivé à 900 mètres d’altitude. La sélection des matières premières et le séchage lent font partie de son approche.
Découvrir Maiella →Lombardie
Pedrazzoli
Une maison familiale de charcuterie dont la maîtrise de la filière et l’engagement précoce dans le biologique ont retenu notre attention.
Découvrir Pedrazzoli →Toscane
Fausto Guadagni
À Colonnata, Fausto Guadagni perpétue l’affinage du lardo dans des vasques de marbre de Carrare et a contribué à la protection de cette spécialité. Simeoni représente cette maison en exclusivité en Amérique.
Découvrir Fausto Guadagni →Marches
Trivelli Tartufi
Une histoire familiale de chercheurs de truffes, dont la connaissance de la matière première se prolonge dans sa sélection et sa transformation.
Découvrir Trivelli Tartufi →Le regard d’un professionnel
La sélection, et la relation qui l’accompagne
« En plus d’avoir de magnifiques produits, une très belle sélection et une qualité de très haut niveau, j’ai vraiment apprécié le côté relationnel de Natasha et Stefano Simeoni, de véritables passionnés et professionnels qui sauront vous conseiller leurs superbes produits. »
Romain Valicon
Ritz-Carlton Montréal
Commençons par un échange
Trouvons les spécialités qui correspondent à votre établissement.
Vous êtes chef, restaurateur, hôtelier, traiteur ou détaillant?
Vous cherchez à enrichir votre carte, à faire découvrir une spécialité à vos clients ou à trouver un produit avec une identité précise?
Parlez-nous de votre cuisine, de votre clientèle et de vos projets. Nous pourrons vous orienter dans notre sélection et vous expliquer comment commander en tant que professionnel.
Pour les particuliers
Pour la maison, découvrez Produits Ciao
Produits Ciao est la boutique en ligne des trois filles de la famille, destinée aux particuliers. Vous y retrouvez une sélection de produits importés par Simeoni pour votre cuisine à la maison.
Découvrir la boutique Produits Ciao →